Pelbagai

Sayuran dan Daging Dibungkus sebagai Satu: 'Megetable' adalah Ciptaan Masakan Baru Arby

Sayuran dan Daging Dibungkus sebagai Satu: 'Megetable' adalah Ciptaan Masakan Baru Arby

Salah satu rantaian makanan segera terbesar di Amerika, Arby's, mungkin ada jalan keluar bagi kita yang semestinya makan lebih banyak sayur-sayuran (jujur, itulah kebanyakan kita), tetapi yang memilih pilihan yang lebih lazat dan lebih enak.

BERKAITAN: AS MENJALANKAN DARIPADA DAGING FAKE

Sapa "Megetable", alternatif sayur palsu.

Kebalikan dari pilihan daging palsu, seperti Quorn, yang merupakan pengganti daging vegan.

The Marrot

Naib presiden inovasi kuliner Arby, Neville Craw, telah bekerja keras di sebalik pintu dapur rantai untuk membuat apa yang dikenali sebagai Marrot. Seekor lobak merah, berdasarkan daging kalkun.

Ini adalah "Megetable" pertama Arby.

The Marrot kelihatan seperti lobak merah yang besar dan berair, dan mengandungi semua vitamin yang terdapat dalam sayur. Kedengarannya cukup normal setakat ini.

Kecuali, ia bukan lobak merah.

Ia juga mengandungi lebih dari 30 gram protein dan 70 peratus dos Vitamin A harian yang disyorkan - vitamin yang berasal dari produk haiwan.

Bahagian yang gemuk? The Marrot terdiri sepenuhnya dari payudara kalkun Arby.

Untuk mengambil bentuk lobak merah dagingnya digulung dengan kain cheesecloth sebelum dimasak sous-vide (asasnya dimasak di dalam air mandi), dan untuk iturintangan pi├Ęce,akhirnya dilancarkan dalam serbuk jus wortel kering untuk faktor pemakanan dan pewarna lobak merah.

Kemudian dipanggang dalam oven selama satu jam.

Mengapa keinginan untuk mencipta Marrot?

"Daging berasaskan tumbuhan adalah penjelmaan terbaru membuat sayur-sayuran kelihatan seperti apa yang sebenarnya diinginkan oleh orang Amerika, iaitu daging yang enak dan enak," kata Jim Taylor, ketua pegawai pemasaran Arby's.

Arby membuat poin bagus ketika mereka menyatakan: "Ada banyak keributan di sekitar daging nabati, tapi mengapa tidak mengenai tanaman berasaskan daging?"

Sekiranya mulut anda menyiram Marrot yang enak dan enak, anda harus memuaskan rasa lapar anda untuk sementara waktu kerana "Megetables" Arby masih dalam fasa pengembangan, dan belum ada penjualan yang berlaku.

Rangkaian makanan segera merancang untuk mengembangkan pilihan "Megetables" mereka sebelum menjual.


Tonton videonya: BIKIN BAKSO DARI SAYUR? KOK BISA? YUK BIKIN BAKSO SEHAT UNTUK ANAK KITA!!! (Januari 2022).